تتميز الحلويات التقليدية السعودية بتنوعها وغناها بالنكهات الشرقية التقليدية، التي تعكس الثقافة والتراث الغني للمملكة العربية السعودية، وتشتهر هذه الحلويات بمكوناتها الطبيعية والبسيطة مثل القمح والتمر والعسل، وتتميز بمذاقها الغني بالتوابل والمكسرات، وتُعد الحلويات السعودية جزءاً مهماً من التجارب التي لا يمكن تفويتها عند زيارة المملكة، حيث تجمع بين الحلاوة والنكهة الفريدة التي تميز التراث الغذائي السعودي.
قائمة بأشهر الحلويات السعودية:
1. المعمول
المعمول هو البسكويت الأكثر تفتتًا وحشواً بالزبدة والمحشو بالفستق أو الجوز أو اللوز أو التمر، ويتم صنعه باستخدام قالب خشبي لإنشاء أنماط وأشكال مثالية ويتم دهنه بالهيل والقرفة.
وغالباً ما يتم تقديمه في الاحتفالات في المملكة العربية السعودية وفي جميع أنحاء الشرق الأوسط ومحشوًا ببودنج التمر التقليدي، هذه البسكويت هي رفاهية بسيطة تذوب في الفم.
شاهد أيضاً: افضل 3 محلات حلويات عليكِ زيارتها في الرياض
2. اللقيمات
هل سبق لك أن تناولت قطعة زلابية صغيرة مقرمشة ساخنة ومغطاة بالعسل؟ ستفعل ذلك عندما تجرب اللقيمات، وهي عبارة عن عجينة مقلية لكنها خفيفة بشكل مدهش، يمكن تشبيهها بالكعك المحلى، وهي تستحق أن تُغمر في شراب التمر أو العسل، للحصول على مذاق رائع؛ تُصنع اللقيمات عادة في شهر رمضان ويتم الاستمتاع بها بعد الإفطار.
3. الكنافة
الكنافة هي النسخة السعودية من الكعكة الدنماركية بالجبن، وقاعدتها عبارة عن جبن أبيض مرن خفيف، يشبه إلى حد كبير جبن الموزاريلا، ومغطاة بعجينة السميد الغنية، المنقوعة حتى النخاع في شراب ماء الورد الحلو، ويتم خبز الطبق الحلو في طبق فطيرة وتقطيعه إلى قطع للتقديم.
4. المهلبية
وفقًا لأسطورة شهيرة، تم تقديم المهلبية في المطبخ العربي في أواخر القرن السابع بواسطة طاهٍ فارسي قدمها لجنرال عربي يُدعى المهلب بن أبي صفرة، أحبها كثيرا حتى أنه أطلق عليها اسمه، وعلى غرار قوام البانا كوتا، يتم نكهة بودنغ الحليب السميك بكثرة بالفانيليا أو البرتقال أو ماء الورد، ويُزين بشراب الرمان أو جوز الهند المجفف أو المكسرات المفرومة.
5. بسبوسة
هذه الكعكة المخبوزة المصنوعة من السميد والمنقوعة في اللبن الرائب والمغطاة بشراب الورد والمرشوشة بجوز الهند تحمل مذاق كل ما يرتبط بالسعودية، حيث أن النكهات الغنية والعطرة تجعلها وجبة مثالية بعد العشاء، كما تتميز الحلوى الفاخرة بقوام خفيف ومبهج.
شاهد أيضاً:
شروط فحص ماقبل الزواج في السعودية
أفضل موقع لشراء العطور الاصلية من الانترنت في السعودية
بوابة الدرعية أكبر مشروع تراثي وثقافي في العالم
مشاريع رؤية المملكة العربية السعودية 2030
