أشهر الأكلات الشعبية السعودية

يتميّز المطبخ السعودي بتنوّعه بين مناطق المملكة، وبأطباق غنية بالنكهات والتوابل. إليك أشهرها.

الكبسة

الطبق الأشهر، أرز متبّل مع اللحم أو الدجاج والبهارات والليمون الأسود، حاضر في كل وليمة.

المندي

لحم أو دجاج يُطهى في حفرة أو فرن مغلق مع الأرز المدخّن، بنكهة مميزة.

الجريش

قمح مجروش يُطهى مع اللبن واللحم حتى يصبح كريمياً، من أطباق نجد الأصيلة.

القرصان

رقائق خبز رقيقة تُغمر بمرق الخضار واللحم، طبق شعبي دافئ.

المطازيز والمرقوق

عجين وخضار ولحم في مرق غنيّ، من أكلات الشتاء المحبوبة.

المعصوب والحنيني

حلويات شعبية من الموز أو التمر والخبز، تُقدَّم على الفطور أو كتحلية.

تعكس هذه الأطباق كرم الضيافة السعودية، وتستحق التجربة في المطاعم الشعبية أو الموائد العائلية.